Agriculture in Haute-Savoie
Un pôle agricole de premier plan
En plus de sa réussite industrielle, la Haute-Savoie a su conserver un patrimoine naturel remarquable qui en fait un pôle agricole de 1er plan. La surface consacrée à l'activité agricole s'élève à 177 640 hectares soit 31% du territoire. La forêt occupe 33% du territoire.
Exploitations agricoles : 4 192
Exploitants agricoles (en équivalent temps plein) : 6 300 dont 3 900 chefs d'exploitation
Répartition de la production (2006) :
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Productions végétales : 93.8 M€ 37,28 %
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Productions animales : 157.8 M€ 62.72 %
La Haute-Savoie dispose d'une agriculture dynamique notamment grâce à une production laitière et fromagère reconnue, à la production de fruits et de vins de qualité.
L'élevage
L'élevage est la première production agricole de la Haute-Savoie : elle totalise près de 60% de la production départementale en 2006. La production laitière constitue l'essentiel de la production de l'élevage et représente plus de 40 % de la production agricole totale annuelle.
Les fromages
Les produits labellisés (AOC et IGP) apportent une plus-value aux exploitations laitières : Reblochon, Tomme de Savoie, Emmental de Savoie, Abondance, Produits frais Bio, Chevrotin, Tome des Bauges et Gruyère.
Les céréales
Occupent en 2006 le 3e rang en termes d'occupation des sols agricoles en Haute-Savoie. Ils s'étendent sur près de 11 300 ha et dégagent un produit de 11,7 millions d'euros (soit 4,3% de la production agricole du département).
Les vins
Le vignoble haut savoyard occupe une surface plus modeste, mais s'octroie tout de même 19% du chiffre d'affaires agricole du département.
L'agritourisme
Ces dernières années, l'agritourisme s'est développé dans le prolongement de l'activité agricole sous forme de vente directe de produits ou d'hébergement à la ferme (camping à la ferme, gîtes, etc.). Les actions d'accueil et de sensibilisation marquent également l'élargissement des activités agricoles. En Haute-Savoie, l'ensemble de ces prestations a progressé de 50% depuis 1991, sous forme de production de services.
Contacts
Chambre d'Agriculture
52, avenue des Iles - 74000 Annecy
Tel : 04 50 88 18 01
Association Marque Collective Savoie
Tel : 04 50 88 18 74
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