L'Agriculture en Haute-Savoie
Un pôle agricole de premier plan
En plus de sa réussite industrielle, la Haute-Savoie a su conserver un patrimoine naturel remarquable qui en fait un pôle agricole de 1er plan. La surface consacrée à l'activité agricole s'élève à 130 101 hectares.
Exploitations agricoles : 3 120
La Haute-Savoie dispose d'une agriculture dynamique notamment grâce à une production laitière et fromagère reconnue, à la production de fruits et de vins de qualité.
L'élevage
L'élevage est la première production agricole de la Haute-Savoie : elle totalise près de 60% de la production départementale. La production laitière constitue l'essentiel de la production de l'élevage et représente plus de 40 % de la production agricole totale annuelle.
Les fromages
Les produits labellisés (AOC et IGP) apportent une plus-value aux exploitations laitières : Reblochon, Tomme de Savoie, Emmental de Savoie, Abondance, Produits frais Bio, Chevrotin, Tome des Bauges et Gruyère.
Les céréales
Occupent le 3e rang en termes d'occupation des sols agricoles en Haute-Savoie. Ils s'étendent sur près de 11 300 ha et dégagent un produit de 11,7 millions d'euros (soit 4,3% de la production agricole du département).
Les vins
Le vignoble haut savoyard occupe une surface plus modeste, mais s'octroie tout de même 19% du chiffre d'affaires agricole du département.
L'agritourisme
Ces dernières années, l'agritourisme s'est développé dans le prolongement de l'activité agricole sous forme de vente directe de produits ou d'hébergement à la ferme (camping à la ferme, gîtes, etc.). Les actions d'accueil et de sensibilisation marquent également l'élargissement des activités agricoles. En Haute-Savoie, l'ensemble de ces prestations a progressé de 50% depuis 1991, sous forme de production de services.
Contacts
Chambre d'Agriculture
52, avenue des Iles - 74000 Annecy
Tel : 04 50 88 18 01
www.synagri.com/haute-savoie
www.les-elus-a-la-ferme.com
Association Marque Collective Savoie
Tel : 04 50 88 18 74
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